BROLETTO – Presentazione libro “Un Re in cucina. Il Maiale”

Presentazione del libro Un Re in cucina. Il Maiale
Ricette, Storie, Curiosità dalle condotte slow food d’Italia
(Edizioni Astragalo)

La Condotta Slow Food Novara, insieme a giornalisti ed esperti, presenterà un libro monografico unico nel suo genere perché raccoglie le testimonianze di tutte le Condotte slow d’Italia in merito ad antichissime tradizioni culinarie italiane in merito ad uno degli “ingredienti” della cultura contadina di tutti i tempi: il maiale.
La ricerca, durata due anni di intenso lavoro, ha consentito di raccogliere ricette, leggende, usanze e curiosità dalle regioni italiane
Uno spaccato dunque dell’Italia rurale, delle sue radici culturali ed enogastronomiche.

Al termine
piccola degustazione di prodotti novaresi

ingresso gratuito obbligo green pass e mascherina

Dal:

Al:

Orario: giovedi dalle 18,00 alle 20,00

Dove: Salone Arengo del Broletto di Novara

Indirizzo: Via Fratelli Rosselli, 20, 28100 Novara NO, Italia

Prezzi: ingresso gratuito obbligo green pass e mascherina

Informazioni:

Organizzazione: Slow Food Novara e Comunità d’la Duja Nuarésa, Edizioni Astragalo di GD Comunicazione